Gouda s římským kmínem – holandský sýr s jemně kořeněnou chutí
Poctivý holandský sýr typu Gouda s přídavkem římského kmínu, který mu dodává příjemně kořeněnou, lehce oříškovou chuť s jemným anýzovým nádechem. Krémový sýr a aromatické koření spolu vytvářejí zajímavou kombinaci, která potěší při běžném mlsání i na slavnostním sýrovém prkénku.
| Kategorie: | SÝRY |
|---|---|
| Druh mléka: | kravské |
| Délka zrání: | zralé sýry |
| Laktóza: | s laktózou |
| Typ sýru: | Ochucený |
| Země původu: | Holandsko |
Proč si ho zamilujete
-
Krémová chuť Goudy – příjemně plný, jemný sýrový základ.
-
Výrazná vůně koření – římský kmín přidává lehce oříškový a anýzový tón.
-
Skvělý na sýrové prkénko – dobře se doplňuje s pečivem, ovocem i dalšími delikatesami.
-
Něco trochu jiného – ideální volba, pokud chcete ochutnat Goudu v zajímavější podobě.
K čemu se hodí
Sýr s římským kmínem si vychutnáte samotný, nakrájený na menší kousky, ale výborně zapadne i do pestrého sýrového prkénka.
Podávejte ho například s:
-
čerstvým nebo rustikálním chlebem,
-
křupavými krekry,
-
fíkovým čatní nebo trochou medu,
-
čerstvými fíky, hruškami či jablky,
-
ořechy a dalšími sýry s jemnější chutí.
Skvěle se hodí také na pohoštění pro návštěvu nebo k večernímu posezení u sklenky vína.
Doporučení k vínu
K tomuto sýru doporučujeme bílé víno s příjemnou svěžestí, například suchý Ryzlink rýnský. Pokud dáváte přednost červenému, vyzkoušejte lehčí, ovocnější variantu, která nepřebije chuť sýra ani jeho kořeněné aroma.
Tip na servírování
Sýr vyndejte z lednice přibližně 20–30 minut před podáváním, aby se jeho chuť i vůně mohly lépe rozvinout. Nakrájejte ho na tenčí plátky nebo menší kostky a doplňte krekry, fíkovým čatní či trochou medu. Sladké doplňky příjemně vyváží kořeněný charakter sýra.
Ideální jako dárek
Gouda s římským kmínem je zajímavým dárkem pro milovníky sýrů i pro ty, kteří rádi objevují nové chutě. Můžete ji přidat do dárkového boxu SýryDomů.cz a doplnit například čatní, slanými krekry nebo dalšími sýrovými specialitami.
Zajímavosti
Římský kmín je aromatické koření, které se používá v kuchyních mnoha zemí. V sýru vytváří výrazný chuťový kontrast k jemnému mléčnému základu a přináší lehce oříškové tóny s náznakem anýzu. Právě díky němu má tato Gouda charakter, který ji odlišuje od klasické neochucené varianty.
Složení
Pasterované kravské mléko, římský kmín (2,4 %), sůl, mikrobiální syřidlo, konzervant: dusičnan sodný, sýrařské kultury.
Alergen: mléko včetně laktózy.
