Struhadlo s bambusovou rukojetí - pomocník pro každého milovníka sýrů

Tohle malé struhadlo má pracovní část z nerezové oceli, bambusovou rukojeť a tři druhy strouhacích ploch. Můžete si tak zvolit velikost hoblinek podle toho, co právě připravujete. Spodní část má navíc gumový protiskluzový kroužek, takže struhadlo při práci lépe drží na pracovní ploše. (dajar.cz)

A za nás je právě možnost různých velikostí strouhání velké plus. Jednou potřebujete jemnější hoblinky parmazánu na těstoviny, jindy větší kousky sýra do salátu nebo třeba nastrouhanou čokoládu na dezert.

Proč si ho zamilujete

Protože je malé, skladné a přitom opravdu všestranné.

Struhadlo využijete nejen na sýry. Výrobce uvádí také zeleninu, ovoce, čokoládu, zázvor nebo muškátový oříšek. My bychom ho ale samozřejmě nejvíc využili právě na sýry.

Máte doma kus Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Pecorina nebo vyzrálé goudy? Stačí pár tahů a máte čerstvé hoblinky přímo na talíři. A čerstvě nastrouhaný sýr je zkrátka něco úplně jiného než sýr nasypaný z předem připraveného sáčku.

Vzhled a provedení

Struhadlo kombinuje nerezovou ocel a bambusovou rukojeť. Bambusová rukojeť působí přirozeně a zároveň poskytuje pohodlný úchop.

Strouhací plocha je z nerezové oceli, která je podle výrobce odolná proti korozi a určená pro pravidelné používání. Praktickým detailem je také gumový kroužek na spodní straně, který pomáhá stabilizovat struhadlo při práci. Struhadlo je navíc kompaktní, takže ho bez problémů uložíte do kuchyňské zásuvky a nezabere vám tolik místa jako velké víceúčelové struhadlo.

Tři druhy strouhacích ploch

Velkou výhodou jsou tři různé druhy strouhacích ploch. Můžete si tak přizpůsobit velikost hoblinek podle konkrétní suroviny nebo receptu. Jemnější strouhání využijete například na tvrdé sýry nebo čokoládu, větší otvory zase podle potřeby na další suroviny.

Právě u sýrů je to velmi praktické. Na jednu večeři můžete chtít jemné hoblinky Parmigiano Reggiano na těstoviny, jindy zase trochu hrubší nastrouhaný sýr do zapékaného pokrmu.

K čemu se nejlépe hodí

Struhadlo využijete například na:

• Parmigiano Reggiano,
• Grana Padano,
• Pecorino Romano,
• vyzrálou goudu,
• Emmentaler,
• další tvrdé a vyzrálé sýry,
• čokoládu,
• zázvor,
• muškátový oříšek,
• výborné je také při přípravě sýrových omáček, těstovin, salátů, zapékaných jídel nebo domácích dezertů.

A pokud si rádi doma připravujete sýrové prkénko, můžete si například přímo před servírováním nastrouhat trochu parmazánu nebo jiného tvrdého sýra a použít ho jako součást občerstvení.

Naše doporučení

Za nás je to další z těch malých kuchyňských pomůcek, které dávají smysl hlavně ve chvíli, kdy doma používáte kvalitní suroviny.

Pokud si koupíte pořádný kus Parmigiano Reggiano nebo Pecorina, je škoda ho schovávat jen na speciální příležitost. Nastrouhejte si trochu na těstoviny, přidejte hoblinky do salátu nebo jím dokončete rizoto.

A pak přijde na řadu čokoláda. Protože struhadlo, které umí pracovat s tvrdým sýrem, se velmi snadno dostane i k dezertům. Trocha nastrouhané čokolády na tiramisu, palačinky nebo zmrzlinu a obyčejný dezert najednou vypadá úplně jinak.

Doplňující informace

• typ produktu: kuchyňské struhadlo
• pracovní část: nerezová ocel
• rukojeť: bambus
• délka: 15 cm vč. rukojeti
• barva: stříbrná a hnědá
• tři druhy strouhacích ploch
• protiskluzový gumový kroužek