Amsterdam Onions – holandský sýr s nakládanými cibulkami Kesbeke

Basiron Amsterdam Onions – holandský sýr s amsterdamskými cibulkami, který jen tak někde neochutnáte

Pokud vás baví sýry, které jsou něčím jiné, Basiron Amsterdam Onions rozhodně stojí za ochutnání. Spojuje krémový holandský sýr s charakteristickými nakládanými amsterdamskými cibulkami Kesbeke. Výsledkem je překvapivě harmonická kombinace plné sýrové chuti, jemné sladkosti a svěžího, lehce nakyslého tónu nakládaných cibulek.

Právě spojení krémovosti a sladkokyselého charakteru dělá z tohoto sýra něco, co se výrazně odlišuje od klasických ochucených goud. Výrobce jeho chuťový profil charakterizuje jako sladkokyselý.

Dvě holandské tradice v jednom sýru

Basiron Amsterdam Onions vznikl ve spolupráci dvou rodinných firem, které spojuje důraz na tradiční řemeslo a výrazné chutě. Do krémového sýra byly přidány charakteristické nakládané cibulky Kesbeke, díky kterým získává svěží a jemně pikantní sladkokyselý charakter. Výsledkem je sýr s opravdu osobitou amsterdamskou duší.

A právě to nás na této řadě Basiron baví. Nejde pouze o další ochucený sýr. Každá varianta přináší kombinaci, kterou běžně v sýrovém pultu nepotkáte.

Jak Basiron Amsterdam Onions chutná?

První přichází příjemná krémovost sýra. Následuje jemně nasládlá chuť cibulky a nakonec lehká kyselost, která celé sousto krásně osvěží. Výsledná chuť není přehnaně cibulová ani ostrá. Naopak působí velmi harmonicky a díky sladkokyselému kontrastu vás bude bavit i po několika soustech.

Pokud máte rádi nakládanou zeleninu, cibulky nebo sýry s netradiční příchutí, tohle je rozhodně kousek, který byste měli vyzkoušet.

Na sýrové prkénko je naprosto perfektní

Basiron Amsterdam Onions je přesně ten sýr, který bychom dali doprostřed sýrového prkénka, pokud chceme nabídnout něco, co většina návštěvy ještě nikdy neochutnala. Výborně vytvoří kontrast ke klasickým vyzrálým sýrům a krásně ho můžete doplnit kvalitní uzeninou, pršutem, olivami nebo křupavými chlebovými plackami.

A hlavně – je to sýr, o kterém se u stolu bude mluvit.

Skvělý je také do sendvičů a salátů

Tento sýr rozhodně nemusíte jíst pouze samotný.

Výrobce jej doporučuje například do sendviče s kvalitní uzeninou nebo jako zajímavou součást čerstvého salátu. Velmi dobře funguje také v kombinaci s nakládanou zeleninou a hořčičným dresinkem.

My bychom se ho nebáli použít ani do zapečeného toastu nebo domácího burgeru. Právě kombinace rozpuštěného krémového sýra a sladkokyselé cibulky může fungovat naprosto skvěle.

Co si k němu dát?

K Basiron Amsterdam Onions výrobce doporučuje svěží ležák nebo suché bílé víno. Velmi dobře bychom ho viděli také v kombinaci se suchým proseccem, které svou svěžestí krásně vyváží krémovost sýra.

Naše doporučení

Pokud vás zaujal Basiron s okurkou, určitě bychom doporučili i tuto variantu. Basiron Amsterdam Onions má podobně originální filozofii, ale chuťově jde zase trochu jiným směrem. Nakládaná cibulka přináší sladkost, jemnou kyselost a svěžest, která se s krémovým sýrem překvapivě dobře doplňuje.

Je to přesně jeden z těch sýrů, které si koupíte ze zvědavosti, protože jste podobnou kombinaci ještě neviděli. A právě takové produkty nás baví do nabídky vybírat.