Ruscello Life – barevná gouda z kravského a kozího mléka
Tato barevná gouda kombinuje jemnou krémovou chuť sýra s pikantním akcentem a výrazným vizuálním efektem. Díky kombinaci kravského a kozího mléka působí chuť plněji, ale zároveň zůstává příjemně jemná a přístupná.
Je to přesně ten typ sýra, který udělá dojem hned po otevření.
| Kategorie: | SÝRY |
|---|---|
| Druh mléka: | kravské, kozí |
| Délka zrání: | mladé sýry |
| Intenzita chuti: | pikantní |
| Laktóza: | s laktózou |
| Typ sýru: | Ochucený |
| Země původu: | Holandsko |
Sýr je vyroben z kombinace kravského a kozího mléka, přibližně v poměru 65 % ku 35 %, což mu dodává vyváženou chuť i strukturu. Zraje přibližně 6–8 týdnů, díky čemuž si zachovává jemnou, vláčnou konzistenci a svěží charakter. Typickým znakem je jeho barevná struktura – kombinace bílé, zelené a červené, která vzniká přidáním přírodních složek a koření.
Chuť je jemná, lehce svěží a krémová, s velmi příjemným pikantním dozvukem. Díky kombinaci mlék není tak výrazná jako čistě kozí sýr, ale má zajímavější charakter než klasická gouda. Celkově působí vyváženě, hravě a neotřele.
K čemu se hodí
Tento sýr je ideální na sýrová prkénka, kde okamžitě přitáhne pozornost. Skvěle chutná s čerstvým pečivem, hodí se do lehkých salátů nebo jako součást pohoštění. Díky své jemnosti je vhodný i pro zákazníky, kteří běžně kozí sýry nevyhledávají.
Doporučení k vínu
Sýr se dobře kombinuje se svěžími víny, která podpoří jeho lehký charakter. Skvěle se hodí Sauvignon Blanc, mladý Riesling nebo lehká aromatická vína. Výborně funguje i se šumivými víny, která zvýrazní jeho svěžest.
Tip na servírování
Podávejte při pokojové teplotě, aby se jeho chuť plně rozvinula. Na prkénku ho kombinujte s jemnějšími sýry, ořechy nebo ovocem. Díky svému vzhledu funguje i jako výrazný středový prvek celé degustace.
Ideální i do dárkového boxu
Tento sýr je perfektní do dárkových boxů, protože kombinuje chuť i vizuální efekt. Působí hravě, originálně a je ideální:
- jako dárek pro ženy
- jako překvapení do degustačního boxu
- jako produkt, který odliší tvou nabídku
Zajímavosti
Barevná kombinace tohoto sýra není jen estetická – odráží použití různých bylin, koření a přírodních složek. Sýr tak spojuje vizuální zážitek s chutí. Díky kombinaci mlék je také lépe stravitelný než čistě kravské sýry.
Složení: 65 % pasterizovaného kravského mléka, 35 % pasterizovaného kozího mléka, sůl, zákys, mikrobiální syřidlo, aroma, barvivo (E160a), spirulina.
Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty
Výživové údaje na 100g:
energetická hodnota: 1629 kJ / 388 kcal
tuky: 33,5 g z toho nasycené mastné kyseliny 24,1 g
bílkoviny: 22,9 g
sůl: 2 g
sacharidy: 0 g z toho cukry 0 g
Skladování při teplotě: od 4°C do 8°C
