Gouda s papričkami jalapeño
Hledáte sýr, který má jemný základ, ale zároveň příjemně pálivý charakter?
Basiron gouda s papričkami jalapeño je holandský sýr, který kombinuje krémovou chuť tradiční goudy s výraznými tóny chilli papriček. Díky této kombinaci vzniká vyvážená delikatesa, která zaujme jak milovníky sýrů, tak i fanoušky pikantních chutí.
Je to ideální volba pro ty, kteří chtějí na prkénku něco výraznějšího.
| Kategorie: | SÝRY |
|---|---|
| Druh mléka: | kravské |
| Délka zrání: | mladé sýry |
| Intenzita chuti: | pikantní |
| Laktóza: | s laktózou |
| Typ sýru: | Ochucený |
| Země původu: | Holandsko |
Tento sýr je vyroben z kvalitního kravského mléka a během výroby jsou do něj přidávány kousky jalapeño papriček, které se rovnoměrně rozprostřou v celé struktuře. Základ tvoří mladší, krémová gouda, která přirozeně zjemňuje ostrost papriček a vytváří harmonickou chuť. Výsledkem je sýr, který je pikantní, ale stále velmi dobře vyvážený.
Chuť je krémová, jemně mléčná a postupně přechází do příjemné pikantnosti.
Najdete v ní:
- jemný smetanový základ goudy
- střední pálivost jalapeño
- lehce kořeněnou dochuť
Celek působí výrazně, ale ne agresivně. Skvěle funguje i v teplé kuchyni, kde se krásně rozpouští.
Doporučení k vínu
Tento sýr se dobře kombinuje s víny, která dokážou vyvážit jeho pikantnost.
Doporučujeme:
- aromatická bílá vína (Riesling, Sauvignon Blanc)
- polosuchá vína pro zjemnění pálivosti
- lehčí červená vína jako Pinot Noir
Dobře se hodí i k pivu, které podtrhne jeho charakter.
Tip na servírování
Podávejte při pokojové teplotě, aby se chuť plně rozvinula.
Výborně chutná:
- na čerstvém pečivu
- rozpuštěný na mase nebo burgeru
- nastrouhaný na nachos
Stačí malé množství a celý pokrm získá výraznější charakter.
Ideální i do dárkového boxu
Tento sýr je perfektní doplněk do dárkových boxů, zejména pro zákazníky, kteří mají rádi výraznější chutě. Působí moderně, zajímavě a dodává dárku „wow efekt“. Je oblíbený zejména jako dárek pro muže nebo milovníky pikantních delikates.
Zajímavosti
Značka Basiron patří mezi nejznámější výrobce ochucených goud z Holandska a je známá svými netradičními kombinacemi chutí. Kombinace jemného sýra a chilli papriček je oblíbená právě díky kontrastu mezi krémovostí a pikantností.
Složení: pasterizované kravské mléko, sůl, startér, vegetariánské syřidlo, (rajčatový granulát, papričky jalapeňo) (1,5%), konzervační látka dusičnan sodný, barvivo, annatto, přírodní aroma.
Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty
Výživové údaje na 100g:
energetická hodnota: 1575kJ / 380kcal
tuky: 23,1 g z toho nasycené mastné kyseliny 20 g
bílkoviny: 22,9 g
sůl: 1,6 g
sacharidy: 0 g z toho cukry 0 g
Skladování při teplotě: od 4°C do 8°C
