Gouda se zázvorem a jalapeño
Basiron Spicy Ginger je výrazný nizozemský sýr s krémovou texturou, ve kterém se snoubí hřejivý zázvor s pikantním tónem jalapeño. Výsledkem je plná, kořenitá chuť s příjemným řízem, která dokáže ozvláštnit klasické sýrové prkénko i běžné domácí pohoštění.
| Kategorie: | Kravské sýry |
|---|---|
| Druh mléka: | kravské |
| Délka zrání: | mladé sýry |
| Intenzita chuti: | pikantní/pálivé, krémová |
| Laktóza: | s laktózou |
| Typ sýru: | Ochucený |
| Země původu: | Holandsko |
Proč si ho zamilujete
Basiron Spicy Ginger je výrazný nizozemský sýr z kravského mléka, který spojuje krémový charakter sýra s pikantním jalapeño a hřejivým zázvorem. Tato kombinace vytváří chuť, která je příjemně kořenitá, pikantní a rozhodně nezapadne na sýrovém prkénku.
Pokud máte rádi sýry s výraznějším charakterem a baví vás objevovat netradiční kombinace, Basiron Spicy Ginger je zajímavou volbou. Výrobce ho řadí do své kolekce ochucených sýrů, která staví na odvážných kombinacích ingrediencí a výrazném vzhledu. Mně připomíná chuť nakládaného česneku a zázvoru s lehkou pikantností, která je typická pro polévky Phó.
K čemu se hodí
Basiron Spicy Ginger se skvěle hodí na sýrové prkénko, kde může zastoupit výraznější a pikantnější prvek. Dobře funguje v kombinaci s jemnějšími sýry, které nechají jeho chuť vyniknout.
Využijete ho také:
- do sendvičů a toastů,
- do salátů,
- k ořechům a ovoci,
- jako součást studeného pohoštění,
- pro přípravu originálního sýrového občerstvení.
Je to dobrá volba také pro všechny, kdo hledají pikantní sýr na sýrové prkénko a chtějí vedle klasických sýrů nabídnout něco chuťově zajímavějšího.
Doporučení k vínu
K výraznému charakteru Basiron Spicy Ginger se hodí Ryzlink. Svěží a ovocný charakter tohoto vína dokáže příjemně doplnit pikantnost jalapeño i kořenitý tón zázvoru. Pokud připravujete degustační prkénko, sáhněte spíše po svěžím víně s dostatkem ovocnosti, které vytvoří kontrast k výraznému sýru.
Tip na servírování
Basiron Spicy Ginger nechte před podáváním chvíli odležet mimo lednici, aby se jeho chuť lépe rozvinula. Nakrájejte ho na menší plátky nebo trojúhelníky a servírujte jako výraznější sýr na prkénku.
Výborně ho doplní ořechy, čerstvé ovoce nebo ovocné chutney. Pokud připravujete větší sýrové prkénko, kombinujte ho s jemnějšími sýry a neutrálním pečivem.
Ideální i do dárkového boxu
Basiron Spicy Ginger je zajímavým doplňkem dárkového boxu pro milovníka sýrů, zejména pro někoho, kdo má rád pikantnější a neobvyklé chutě.
Vlastní dárkový box si můžete sestavit podle svého výběru. K tomuto sýru se hodí například jemnější sýr, víno, krekry, ořechy, olivy nebo ovocná marmeláda. Sladší doplněk navíc vytvoří příjemný kontrast k jalapeño a zázvoru.
Složení: pasterované kravské mléko, jalapeño papričky 2,9 %, česnek, zázvor 0,6 %, sůl, spirulina, mléčné kultury, syřidlo, barvivo annatto norbixin, extrakt z kurkumy, přírodní aroma zázvoru, přírodní aromatická látka.
Tuk v sušině: 50 %.
