Gouda s chorizem – Villa Chorizo
Sýr, který má šmrnc
Villa Chorizo je přesně ten typ, který přinese energii na prkénko. Na první pohled krásná farmářská gouda… ale uvnitř se skrývá kombinace chorizo koření, uzené papriky a jemného lanýže.
| Kategorie: | SÝRY |
|---|---|
| Druh mléka: | kravské |
| Délka zrání: | mladé sýry |
| Intenzita chuti: | výrazná, pikantní, krémová |
| Laktóza: | s laktózou |
| Typ sýru: | Ochucený |
| Země původu: | Holandsko |
Jak chutná a proč si ho zapamatujete
Základem je krémová, jemná gouda. A do ní se postupně rozvíjí:
- lehká pikantnost choriza
- kouřový tón uzené papriky
- jemná zemitost lanýže
Chuť je plná, výrazná, ale pořád krásně vyvážená.
Není to pálivý extrém. Spíš „španělský nádech“, který Vás baví dál.
Proč funguje tak dobře
Tohle je přesně ten typ sýra, který má „wow efekt“. Je výraznější než klasika, ale pořád natolik přístupný, že si ho zákazník dá klidně znovu. A právě tahle kombinace dělá z něj velmi dobře prodejný kousek.
Ideální na ochutnávku – prodává se skoro sám.
K čemu se hodí
Tohle je sýr, který oživí úplně všechno.
Skvěle funguje:
- na prkénku
- do sendvičů
- na toast nebo burger
- do teplé kuchyně
Díky své chuti dodá jídlu úplně jiný rozměr.
Párování
Tady je to jasné.
pivo
Kouřová paprika a lehká pikantnost si s pivem rozumí perfektně. Fungují ale i bílá vína, která zjemní jeho chuť.
Pro koho je ideální
Tenhle sýr doporučuji zákazníkům, kteří chtějí něco výraznějšího.
Je ideální pro ty, kdo:
- mají rádi pikantní a kořeněné chutě
- chtějí něco jiného než klasiku
- hledají sýr „na chuť“
- milují kombinaci s pivem
Složení: termizované kravské mléko (NL), sůl, 1,8 % uzená pikantní paprika, 0,2 % lanýž, paprika, zákysová kultura, živočišné syřidlo, aroma.
Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty
Výživové údaje na 100g:
energetická hodnota: 1534 kJ / 370 kcal
tuky: 30 g z toho nasycené mastné kyseliny 20
bílkoviny: 23 g
sůl: 1,6 g
sacharidy: 0 g z toho cukry 0 g
Skladování při teplotě: od 4°C do 8°C
