Sýr s black lemon – výrazná delikatesa s citrusovým tónem
Hledáte sýr, který nabídne něco opravdu neobvyklého?
Sýr s black lemon spojuje jemnou krémovost sýra s výraznou chutí sušeného černého citronu. Výsledkem je originální kombinace, která v sobě nese svěží kyselost, lehkou hořkost a jemné kouřové tóny. Je to sýr, který zaujme na první ochutnání a zůstane v paměti.
| Kategorie: | SÝRY |
|---|---|
| Druh mléka: | kravské |
| Délka zrání: | mladé sýry |
| Laktóza: | s laktózou |
| Typ sýru: | Ochucený |
| Země původu: | Holandsko |
Co vás čeká
Tento sýr je obohacen o black lemon, známý také jako sušený černý citron, který dodává sýru jedinečný chuťový profil. Díky tomu vzniká delikatesa, která se výrazně liší od běžných ochucených sýrů. Každé sousto přináší zajímavý kontrast mezi jemností sýra a intenzitou citrusových tónů.
Chuťový profil
Chuť je svěží, lehce kyselkavá a jemně nahořklá, doplněná o krémový základ sýra. V dochuti se objevují lehké kouřové tóny, které dodávají sýru hloubku. Celek působí neobvykle, ale velmi vyváženě.
K čemu se hodí
Sýr s black lemon se skvěle hodí:
na sýrová prkénka
k pečivu a bagetám
k lehkým salátům
k vínu
jako součást degustace
Je ideální jako zajímavý prvek, který ozvláštní celé prkénko.
Doporučení k vínu
Tento sýr se výborně kombinuje s víny, která podtrhnou jeho svěží charakter. Doporučujeme například Sauvignon Blanc nebo Riesling, které zvýrazní citrusové tóny. Z červených vín se hodí lehčí varianty jako Pinot Noir.
Tip na servírování
Podávejte při pokojové teplotě, aby se jeho chuť plně rozvinula. Doporučujeme kombinovat s medem, ořechy nebo jemným dipem, které vyváží jeho výraznější chuť.
Ideální i do dárkového boxu
Díky své neobvyklé chuti je tento sýr ideální do dárkových boxů. Působí originálně, moderně a zaujme každého, kdo rád objevuje nové chutě. Je to přesně ten produkt, který dělá dárkový box zajímavější.
Zajímavosti
Black lemon pochází z Blízkého východu a vzniká sušením citronů. V gastronomii je ceněný pro svou schopnost dodat jídlu hloubku a komplexnost, což se perfektně přenáší i do tohoto sýra.
Složení: Pasterizované kravské mléko, 2,3 % lékořicového prášku, rostlinný olej (kukuřičný), sůl, zákysové kultury, mikrobiální syřidlo, konzervant (E251), vitamin D3, přírodní limetkové aroma, přírodní citronové aroma, barvivo (E153).
Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty
Výživové údaje na 100g:
energetická hodnota: 1575 kJ / 380 kcal
bílkoviny: 22,9 g
tuky 32,1 g z toho nasycené mastné 21,6 g
sůl: 1,8 g
Skladování při teplotě: od 4°C do 8°C
