Horský sýr s medem a jetelem – jemná sladká delikatesa
Sýr, který chutná jako klid v přírodě
Tenhle sýr má atmosféru. Už samotný název Vás přenese někam na louku – vůně jetele, slunce, pohoda. A přesně takový je i jeho chuťový profil. Horský sýr s medem a jetelem spojuje jemný krémový základ s lehkou sladkostí a květinovým nádechem.
A teď malá pravda z prodejny 😄 👉 my tomu často říkáme „sýr s jedem a metelem“ A zákazníci se vždycky pousmějí.
| Kategorie: | SÝRY |
|---|---|
| Druh mléka: | kravské |
| Délka zrání: | mladé sýry |
| Laktóza: | s laktózou |
| Typ sýru: | Ochucený |
| Země původu: | Holandsko |
Jak chutná a proč si ho oblíbíte
Chuť je jemná, lehce nasládlá a krásně vyvážená. Základem je krémový sýr, do kterého se promítá medový tón a jemná chuť jetele.
Není to dezertní sýr. Spíš příjemně sladká variace, která Vás nebude nudit. Je to velmi přístupná chuť, která funguje opravdu široce.
Malá poznámka, která se hodí vědět
Tenhle sýr má ještě jednu zajímavost.
Díky bylinkám na povrchu (jetel) může při krájení vznikat drobný „binec“, který se někdy objeví i na řezné ploše sýra.
Není to žádná nečistota, ale přirozená součást – bylinky z obalu.
Naopak je to důkaz, že je sýr opravdu poctivě obalený a plný chuti.
K čemu se hodí
Tohle je sýr, který si říká o jednoduchost. Nejlépe vynikne na prkénku – s pečivem, ořechy nebo ovocem. Skvěle funguje i jako kontrast k výraznějším sýrům, kde přinese jemnost a „zklidnění“. A velmi často mizí jen tak… bez plánu.
Párování s vínem
Tady doporučuji jít po lehkosti. Svěží bílá vína krásně podtrhnou jeho jemnou sladkost a květinový charakter. Ale klidně si ho dejte jen tak – i bez vína má co nabídnout.
Složení: pasterované kravské mléko, sůl, aroma, mikrobiální syřidlo, zákys
Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty
Výživové údaje na 100g:
energetická hodnota: 1908 kJ / 455 kcal
tuky: 39 g z toho nasycené mastné kyseliny 24
bílkoviny: 28 g
sůl: 2,3 g
sacharidy: 0,5 g z toho cukry 0,5 g
Skladování při teplotě: od 4°C do 8°C
