Sýr s vlašskými ořechy – jemná a oříšková delikatesa
Některé kombinace prostě fungují.
A sýr s vlašskými ořechy je přesně jedna z nich.
Na první pohled zaujme strukturou – jemný sýr, ve kterém jsou rozprostřené kousky ořechů. A jakmile ochutnáte, pochopíte, proč si ho zákazníci tak rychle oblíbí.
| Kategorie: | SÝRY |
|---|---|
| Druh mléka: | kravské |
| Délka zrání: | mladé sýry |
| Intenzita chuti: | jemná, krémová |
| Laktóza: | s laktózou |
| Typ sýru: | Ochucený |
| Země původu: | Holandsko |
Základ tvoří jemný, krémový sýr s lehce máslovou chutí. Nic výrazného, nic rušivého. A právě díky tomu krásně vyniknou vlašské ořechy. Ty dodávají jemnou oříškovost, lehkou sladkost a příjemnou strukturu, která Vás nutí dát si další kousek.
Je to dokonale vyvážené. Žádná složka nepřebíjí druhou.
K čemu se hodí
Tohle je sýr, který si přímo říká o sýrové prkénko. Skvěle funguje s čerstvým pečivem, hrozny nebo fíky, kde se jeho chuť krásně rozvine. Výborný je i jen tak ke sklence vína, kdy vynikne jeho jemnost a oříškový charakter.
A pokud ho dáte do salátu, dodá mu nejen chuť, ale i zajímavou strukturu.
Párování s vínem
Oříškové tóny si skvěle rozumí s víny. Jemná bílá vína podtrhnou jeho krémovost, aromatičtější vína zase krásně navážou na jeho chuť. Velmi dobře fungují i lehčí červená vína.
Osobní tip: zkuste ho s vínem a trochou ovoce – jednoduché, ale velmi efektní.
Pro koho je ideální
Tohle je sýr, který doporučuji téměř každému.
Je ideální pro ty, kdo:
- chtějí něco jiného než klasiku
- mají rádi jemné, ale zajímavé chutě
- hledají jistotu na prkénko
- vybírají dárek
Složení: Pasterizované kravské mléko, 3,7 % vlašských ořechů, sůl, zákysové kultury, mikrobiální syřidlo, přírodní aroma (mléko, ořechy), konzervant (E251).
Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty, pistácie a ořechy
Výživové údaje na 100g:
energetická hodnota: 1601 kJ / 382 kcal
tuky: 33,4 g z toho nasycené mastné kyseliny 23,7
bílkoviny: 21,5 g
sůl: 2 g
sacharidy: 0 g z toho cukry 0 g
Skladování při teplotě: od 4°C do 8°C
