Gouda s červeným pestem – výrazná a voňavá delikatesa
Tenhle sýr nepřehlédnete. Jeho výrazná červená barva přitahuje pozornost okamžitě.
Základem je jemná, krémová gouda, která sama o sobě chutná lehce máslově a příjemně. A do toho přichází červené pesto – kombinace rajčat, bazalky a bylinek, která dodává sýru úplně jiný rozměr.
| Kategorie: | SÝRY |
|---|---|
| Druh mléka: | kravské |
| Délka zrání: | mladé sýry |
| Intenzita chuti: | jemná, krémová |
| Laktóza: | s laktózou |
| Typ sýru: | Ochucený |
| Země původu: | Holandsko |
Chuť je výraznější, lehce kořeněná, ale pořád krásně vyvážená. Není ostrá, spíš aromatická a „voňavá“. Je to takový malý výlet do Itálie… jen v sýrové podobě.
K čemu se hodí
Tohle je sýr, který Vám oživí každé prkénko – nejen chutí, ale i barvou. Skvěle funguje jen tak s pečivem, ale výborný je i do salátů, těstovin nebo na bagetu. Díky své krémovosti se krásně rozpouští, takže ho můžete použít i do teplé kuchyně.
A pokud ho dáte na prkénko mezi klasické sýry? Bude to přesně ten kousek, na který se všichni zeptají.
Párování s vínem
Tady se krásně pracuje s aromatikou. Skvěle fungují svěží bílá vína, která podtrhnou bylinky a rajčata. Pokud máte rádi výraznější kombinace, můžete sáhnout i po lehkém červeném.
Složení: Pasterizované kravské mléko, sůl, 0,8 % červené pesto (bazalka, česnekový prášek), zákysové kultury, barvivo (E120, E160b(ii)), mikrobiální syřidlo, konzervant (E251, E1105 (vejce)).
Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty, vejce
Výživové údaje na 100g:
energetická hodnota: 1593kJ / 384kcal
tuky: 31,2 g z toho nasycené mastné kyseliny 20,9 g
bílkoviny 25,8 g
sůl 1,7 g
Sacharidy: 0 g
Skladování při teplotě: od 4°C do 8°C
