Fermato - Salátová zálivka fermentovaný pepř 340 ml
Tohle není klasická salátová zálivka, kterou jednou otevřete a pak na ni zapomenete v lednici.
FerMato s fermentovaným pepřem je výraznější, hlubší a neuvěřitelně univerzální. Stačí pár lžic a obyčejný salát, těstoviny nebo pečená zelenina začnou chutnat úplně jinak. A komu vadí zázvor nebo česnek, tak v téhle omáčce ho nenajdete. :-)
| Kategorie: | DELIKATESY |
|---|---|
| Lepek: | neobsahuje |
Proč si ji zamilujete
Na téhle zálivce je skvělé hlavně to, že není agresivní. Pepř je výrazný, ale nepřebíjí ostatní chutě. Použitý fermentovaný kampotský pepř od Pepper Field dodává jemnou pikantnost a lehce zemitý charakter, který krásně funguje s rajčatovým základem.
Velkou roli hraje i fermentace, díky které má zálivka mnohem hlubší a plnější chuť než běžné dressingy. A co oceňuji hodně – neobsahuje česnek ani zázvor, takže chutná čistěji a sedne i těm, kteří tyhle chutě běžně nevyhledávají.
Pokud chcete ochutnat více variant, doporučuji také: FerMato Trio – výběr více příchutí zálivek, díky kterému si snadno najdete svého favorita
Ideální i jako dárek nebo ochutnávkový set pro všechny, kteří mají rádi jednoduché vaření z kvalitních surovin.
Chuť a charakteristika
Chuť je krásně vyvážená. Rajčata dodávají lehkou sladkost a umami tón, fermentovaný pepř zase jemnou pikantnost a hloubku. Citronová kůra celé chuti dodává svěžest a lehce citrusový závěr. Výsledek nepůsobí těžce ani octově. Naopak – je to jedna z těch chutí, které vás nutí si dát ještě jedno sousto.
Jak si ji nejlépe vychutnat
Tohle je přesně ten typ produktu, který začnete používat „jen do salátu“… a za chvíli ho dáváte skoro všude.
Skvěle funguje:
- do zeleninových salátů
- nakládání masa na gril
- do těstovinových salátů
- k mozzarelle nebo burratě
- na pečenou zeleninu
- do sendvičů a wrapů
- nebo jen jako rychlé dochucení k sýru a pečivu
Výborně ladí i s tvrdšími sýry typu Manchego, Primadonna nebo Excelentia, protože pepř krásně zvýrazní jejich chuť. A upřímně? Výborná je i jen s čerstvým pečivem.
Pro koho se hodí
- Pro ty z vás, kteří už nechtějí obyčejné dressingy ze supermarketu.
- Pro každého, kdo má rád jednoduché vaření z kvalitních surovin.
- A také jako skvělý dárek pro lidi, kteří rádi vaří nebo si potrpí na dobré delikatesy.
- Skvěle funguje jako malá pozornost, součást dárkového boxu nebo dárek pro někoho, kdo rád vaří, chystá saláty nebo si potrpí na kvalitní delikatesy.
Složení a původ
Složení: fermentovaná pasírovaná rajčata, jablečný ocet, cukr, sůl, fermentovaný solený kampotský pepř (1,8 %), sušená citronová kůra (1 %).
Bez konzervantů, stabilizátorů, aromat a barviv. Vhodné pro vegany a přirozeně bez lepku. Vyrobeno v České republice.
