Malinová omáčka k sýrům s růží a sečuánským pepřem 72g

Proč si ji zamilujete

Tohle není klasická malinová marmeláda, kterou namažete na chleba. Je to promyšlený doplněk k sýrům, který funguje podobně jako ovocné čatní, ale je mnohem jemnější a elegantnější.

Maliny jí dodávají krásnou ovocnou svěžest, růžové lístky příjemnou vůni a sečuánský pepř lehce kořenitý charakter. Pepř přitom není nijak agresivní – je použitý tak, aby vytvořil zajímavý kontrast a nechal vyniknout samotné maliny.

Chuť a charakteristika

V chuti je ovocná, jemně sladká, voňavá a lehce kořenitá.

Maliny si zachovávají svou krásnou rubínovou barvu a jejich chuť se přirozeně propojuje s jemným aroma růže. Na závěr se objeví charakteristický tón sečuánského pepře, který celé kombinaci dodává trochu nečekaný rozměr.

Textura je příjemně jemná a díky tomu se omáčka krásně spojí s měkkým sýrem.

K čemu se nejlépe hodí

Výrobce ji doporučuje především k čerstvým a měkkým sýrům, například k mozzarelle, ricottě, fetě, mascarpone, cottage nebo kozím sýrům typu Cabécou.

Za nás je právě spojení s čerstvým kozím sýrem naprosto skvělé. Sladkokyselé maliny krásně kontrastují s jemnou smetanovostí sýra a růže se sečuánským pepřem přidají zajímavou vůni a kořenitost.

Výborná bude také k mascarpone nebo ricottě jako součást sladko-slaného dezertu. Můžete ji použít i na sýrové prkénko, kde vytvoří krásný ovocný prvek vedle jemných sýrů, ořechů a křupavého pečiva.

Naše doporučení

Tohle je podle nás omáčka pro ty, kteří rádi zkoušejí trochu neobvyklé kombinace.

Maliny a sýr jsou osvědčená dvojice. Ale když k nim přidáte růži a sečuánský pepř, najednou dostanete úplně jiný zážitek.

Dali bychom ji například na plátek jemného kozího sýra, přidali pár lístků čerstvých bylinek a k tomu křupavý italský chlebový plátek. Jednoduché, ale opravdu efektní.

Skvěle se hodí také do dárkových balíčků pro milovníky sýrů. Pokud chcete někomu darovat sýr a něco zajímavého k němu, malinová omáčka je mnohem originálnější než obyčejná marmeláda.

A jestli už máte doma oblíbený čerstvý nebo měkký sýr, určitě ji vyzkoušejte právě s ním. Tohle je produkt, který může i známý sýr představit v úplně novém světle.

Složení a důležité informace

Malinová omáčka je určena především jako doplněk k čerstvým a měkkým sýrům.

Hlavní chuťové složky: maliny, růžové lístky a sečuánský pepř.