Italské chlebové placky s cibulkou – úžasná delikatesa k sýrům a vínu
Tohle jsou přesně ty italské chlebové plátky, které vypadají na první pohled jednoduše, ale jakmile je ochutnáte, pochopíte, proč jsme si je tak oblíbili.
Pergamena di Pane pochází ze Sardinie a jsou extra tenké, lehké a neuvěřitelně křupavé. Varianta s cibulí má navíc příjemnou cibulovou chuť, která z obyčejného křupavého pečiva dělá mnohem zajímavější chuťovku. Obsahuje 4 % cibule.
| Kategorie: | DELIKATESY |
|---|
Proč je ochutnat
Na těchto plátcích nás baví hlavně jejich křehkost a křupavost. Jsou mnohem tenčí než klasické chlebové plátky a díky tomu působí lehce a elegantně. Cibule jim dodává jemně nasládlý a aromatický tón, který krásně funguje se slanými delikatesami. Není to přehnaně výrazná cibulová chuť – spíš příjemný doplněk, díky kterému se po plátku sáhne znovu.
A přesně tady začíná jejich nebezpečnost. Jeden kousek ochutnáte k sýru a za chvíli zjistíte, že z balení pomalu mizí.
Chuť a charakteristika
Pergamena di Pane s cibulí jsou křupavé, jemně slané a příjemně cibulové. Základem je semolina z tvrdé pšenice, kterou doplňuje olivový olej, cibule, sůl a pivovarské kvasnice. Jednoduché složení nechává vyniknout samotnou chuť pečiva a cibule.
Výsledkem je delikatesa, která se hodí nejen k italským předkrmům, ale prakticky ke všemu, co chcete doplnit něč křupavým.
K čemu se nejlépe hodí
Tady jsou opravdu skvělé možnosti. Nejvíce jim sluší sýry, uzeniny a paštiky. Křupavý plátek krásně doplní měkký sýr, výraznější salám nebo krémovou paštiku.
Výborné jsou také k rybám a masu nebo jako součást studeného předkrmu. Hodí se k dipům, pomazánkám i marmeládám a můžete je jednoduše naservírovat jako křupavou přílohu k vínu. A samozřejmě bychom je dali na sýrové prkénko. K dobrému sýru, ovocnému doplňku a skleničce vína fungují dokonale.
Naše doporučení
Tohle je jeden z produktů, u kterých jsme si řekli, že v nabídce nechceme mít jen jeden druh. Je to totiž přesně ten typ italské delikatesy, který běžně neochutnáte. Na první pohled možná vypadá jako obyčejný křupavý chlebíček, ale chuťově je úplně někde jinde.
Varianta s cibulí je skvělá hlavně pro ty, kteří mají rádi výraznější slané chutě. Přidejte k ní kvalitní sýr, španělskou klobásku nebo paštiku a máte během chvilky perfektní malé pohoštění.
A pokud skládáte dárkový balíček, určitě se nebojte přidat Pergamena di Pane. V balíčku udělají přesně to, co mají – přidají křupavost, zajímavou chuť a trochu italského charakteru.
Složení a důležité informace
Složení: mletá semolina z durum pšenice, olivový olej, cibule 4 %, sůl, pivovarské kvasnice.
Hmotnost: 100 g
Země původu: Itálie
Alergen: pšenice / lepek
Skladujte v chladu a suchu.
