Marmoška - Hruška, bílé víno a kardamom 165 ml
Tohle není obyčejná marmeláda, ale skvělý doplněk našich sýrů.
Šťavnaté hrušky, bílé víno a voňavý kardamom vytváří harmonickou kombinaci, která si perfektně rozumí se sýry, paštikami i slavnostním pohoštěním. Jemná sladkost ovoce se zde potkává s noblesní vůní koření a vínem, které celé chuti dodává hloubku a eleganci.
Přesně ten typ delikatesy, který na sýrovém prkénku okamžitě zaujme a hosté se ptají, kde jste ji objevili.
| Kategorie: | Dipy, omáčky, zálivky nejen k sýrům |
|---|
Proč si ji zamilujete
Základem jsou kvalitní hrušky doplněné bílým vínem a kardamomem, který patří mezi nejaromatičtější koření světa. Výsledkem je jemná ovocná chuť s lehce kořenitým závěrem.
Na rozdíl od běžných džemů nepůsobí přeslazeně. Je elegantní, vyvážená a vytvořená především pro kombinaci s delikatesami.
Skvěle funguje:
- k vyzrálým sýrům
- ke kozím sýrům
- k paštikám
- k foie gras
- k pečenému masu
- nebo jako součást brunchového pohoštění
Je to přesně ten malý detail, který promění obyčejné pohoštění v gurmánský zážitek.
Chuť a charakteristika
První, co ucítíte, jsou sladké zralé hrušky. Následuje jemná ovocná svěžest bílého vína a nakonec se objeví charakteristická vůně kardamomu s lehkým nádechem citrusů a orientálního koření.
Chuť je jemná, elegantní a krásně vyvážená. Kardamom zde nepřebíjí ostatní ingredience, ale pouze podtrhuje ovocný charakter hrušek. Výsledkem je delikatesa, která si získá jak milovníky sýrů, tak zákazníky, kteří rádi objevují netradiční chutě.
Jak si ji nejlépe vychutnat
Tahle marmoška byla jako stvořená pro sýrové prkénko.
Výborně si rozumí s:
- Gruyère AOP
- Manchegem
- Primadonnou
- kozími sýry
- camembertem
- brie
Skvěle funguje také:
- k paštikám z bažanta nebo divočáka
- k foie gras
- k pečené kachně
- k roastbeefu
Z vín doporučuji:
- Ryzlink rýnský
- Solaris
- Tramín
- jemně aromatická polosuchá vína
Právě kombinace vyzrálého sýra, této marmošky a skleničky Solarisu patří mezi ty chutě, které si budete chtít zopakovat znovu a znovu.
Pro koho se hodí
Pro milovníky sýrů a gurmánských delikates. Pro zákazníky, kteří hledají něco originálnějšího než klasický fíkový dip.
Na slavnostní sýrová prkénka, brunch nebo večerní posezení u vína. A také jako krásný doplněk do dárkových balíčků, kde udělá velkou radost každému milovníkovi dobrého jídla.
Složení a původ
Základ tvoří hrušky, bílé víno a kardamom. Výroba probíhá v malých šaržích s důrazem na zachování přirozené chuti ovoce. Bez zbytečných umělých dochucovadel.
Vyrobeno v České republice.