Farmářská gouda s houbami – výrazná a aromatická

Jak chutná a proč si ho zapamatujete

Chuť je plná, výrazná a krásně aromatická. Nejdřív ucítíte krémový základ sýra, a pak se postupně rozvine „lesní“ chuť hub – lehce zemitá, hluboká a velmi příjemná. Do toho jemně vstupují bylinky a lehký nádech kaštanů, které chuť zakulatí a dodají jí zajímavou sladkost.

Výsledek? Sýr, který je výraznější, ale pořád vyvážený. 

K čemu se hodí

Tohle je sýr, který si zaslouží pozornost.

Nejlépe vynikne na prkénku, kde ho doplníte pečivem, ořechy nebo třeba sušeným ovocem. Skvěle funguje i jen tak – když si chcete dát něco opravdu dobrého. A pokud ho použijete v kuchyni, třeba do těstovin nebo na toast, dodá jídlu úplně jiný rozměr. 

Párování (tady trochu jinak)

Tenhle sýr si říká o něco výraznějšího. Perfektně funguje s pivem – hlavně tmavším nebo polotmavým, které krásně podtrhne jeho plnost. S vínem pak doporučuji spíš plnější varianty, které se v jeho chuti neztratí.

Osobní tip: Tohle je ideální sýr na večer, kdy chcete něco „do pohody“, ale s charakterem. 

Pro koho je ideální

Tohle je sýr pro zákazníky, kteří chtějí něco jiného.

Hodí se pro ty, kdo:

• milují houby a výraznější chutě
• hledají něco zajímavého na prkénko
• chtějí zkusit netradiční kombinaci
• mají rádi „poctivé“ farmářské sýry

Složení: pasterizované kravské mléko, živočišné syřidlo, startovací kultura, sůl, houby (žampiony, hřiby a hřiby), kaštany, pažitka.

Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty

Výživové údaje na 100g:

Energetická hodnota: 1677 kJ / 405 kcal
Tuky: 34,4 g z toho nasycené mastné kyseliny 23,9 g
Bílkoviny: 21,7 g
Sůl: 1,2 g
Sacharidy: 2,1 g z toho cukry 0 g

Skladování při teplotě: od 4°C do 8°C