Jablka s pistáciemi a skořicí - chutney k sýrům

Proč si dip zamilujete

Na první ochutnání vás překvapí chuť pečených jablek. Není to klasický džem – spíš jemně karamelizované ovoce s lehkým nádechem skořice. Do toho přichází pistácie, které dodají jemnou oříškovost a strukturu. A právě to celé funguje skvěle se sýry – nepřebije je, jen je krásně doplní.

Je to přesně ten typ produktu, který nepotřebujete ve velkém množství. Stačí troška… 

Chuť a charakteristika

Chuť je sladká, ale ne těžká. Připomíná pečená jablka s jemným kořením a lehkým oříškovým dozvukem. Textura je zajímavá – malé kousky jablek, jemná struktura a lehká šťavnatost. Díky tomu nepůsobí jako klasická marmeláda, ale spíš jako delikatesa. Výsledkem je vyvážená kombinace sladkého, jemně kořeněného a lehce oříškového.

Jak si ho nejlépe vychutnat

Nejlépe funguje s tvrdšími sýry – například typy jako gouda stará, appenzeller nebo manchego. Stačí kousek sýra, kapka confiture a třeba sklenka vína – a máte hotovo.

Skvěle se hodí i na:

• sýrové prkénko pro návštěvu
• rychlé tapas večery
• nebo jako malý upgrade k běžnému sýru doma

Složení: jablka (cca 65–72 %), cukr, pistácie (cca 6–7 %), citronová šťáva, skořice, pektin

Bez lepku, bez umělých konzervantů a barviv

Země původu: Španělsko

Rodinná značka Can Bech se specializuje právě na delikatesy k sýrům a párování chutí.