Gouda s medvědím česnekem – jemně aromatická
Tenhle sýr má úplně jinou energii. Jakmile ho rozkrojíte, ucítíte svěží bylinkovou vůni, která připomíná jaro v lese. Gouda s medvědím česnekem není klasický „česnekový sýr“. Je jemnější, svěžejší a mnohem přirozenější. A právě proto si ho zákazníci tak rychle oblíbí.
| Kategorie: | SÝRY |
|---|---|
| Druh mléka: | kravské |
| Délka zrání: | mladé sýry |
| Laktóza: | s laktózou |
| Typ sýru: | Ochucený |
| Země původu: | Holandsko |
Jak chutná a proč překvapí
Základem je jemná, krémová gouda. A do ní je přidaný medvědí česnek – bylinka, která má česnekovou chuť, ale mnohem jemnější a elegantnější než klasický česnek.
Chuť je:
- svěží
- lehce česneková
- jemně bylinková
- a krásně vyvážená
Není ostrá ani štiplavá, spíš „zelená“ a příjemná. Právě proto chutná i lidem, kteří se česnekovým sýrům běžně vyhýbají.
K čemu se hodí (a tady opravdu vynikne)
Tohle je sýr, který využijete naplno.
Skvěle funguje:
- na pečivo a do sendvičů
- do salátů
- na zapékání
- do těstovin
Díky své chuti krásně oživí i úplně jednoduché jídlo. Je to takový „přírodní zvýrazňovač chuti“.
Proč si ho zákazníci zamilují
Má jednu obrovskou výhodu: chutná zajímavě, ale není náročný. Je dost výrazný na to, aby zaujal, ale zároveň natolik jemný, že ho můžete jíst klidně každý den.
Párování s vínem
Tady doporučuji jít po lehkosti. Svěží bílá vína krásně podtrhnou jeho bylinkový charakter. Funguje ale i jen tak – s pečivem nebo ke svačině. Osobní tip: Tohle je sýr, který si dáte klidně i přes den – není těžký.
Složení: pasterované kravské mléko, sůl, zákys, 0,5% medvědí česnek, mikrobiální syřidlo, konzervant (E251)
Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty
Výživové údaje na 100g:
energetická hodnota: 1626 kJ / 388 kcal
tuky: 33,4 g z toho nasycené mastné kyseliny 24 g
bílkoviny: 22,9 g
sůl: 2 g
sacharidy: 0,25 g z toho cukry 0 g
Skladování při teplotě: od 4°C do 8°C
