Francouzská sušená klobása - kachna s pepřem
Oblíbená klobáska z vepřového a kachního masa se zeleným pepřem Pepře tam není mnoho, proto klobáska není nijak pikantní Klobáska je hodně tvrdá, takže krájet na tenké plátky pro skvělý chuťový zážitek
| Kategorie: | UZENINY, PAŠTIKY, PRŠUTY |
|---|
Region Auvergne je rozsáhlou chráněnou přírodní rezervací, oblastí v centru Massif Central, která je nazývána zelenými plícemi Francie. Tamní uzenáři striktně dodržují postupy výroby. Už několik generací přísně tají své receptury tak, aby nikde nemohl vzniknout falzifikát.