Cabernet Sauvignon Terroir Nechory
Cabernet Sauvignon Terroir Nechory od Vinařství Čapka je plné a strukturované moravské červené víno z výběru z hroznů, které dokonale odráží charakter jedinečné viniční tratě Židlíky u Nechor ve Slovácké podoblasti. Díky důrazu na terroir a pečlivé práci ve vinici vzniká víno s výrazným projevem, hloubkou a potenciálem zrání.
| Kategorie: | VÍNA |
|---|---|
| Původ: | domácí |
| Typ vína: | Červené |
| Zbytkový cukr: | suché |
Ve sklenici zaujme intenzivní tmavě granátovou barvou s modravými odlesky. Vůně je bohatá a komplexní – dominují tóny lesního ovoce, černého rybízu a ostružin, doplněné o elegantní podtóny kávy, vanilky a čokolády. Na patře je víno plné, dlouhé a opulentní, s krásně zakomponovaným vlivem dubového sudu a výraznou strukturou.
Hrozny pochází z viniční tratě Židlíky u Nechor, kde kombinace sprašového podloží a těžších půd spolu s východní orientací svahu umožňuje delší zrání hroznů. Díky tomu víno získává bohatý aromatický profil, plnost a komplexitu. Víno zrálo 18 měsíců ve francouzských dubových sudech, což mu dodává noblesu a potenciál archivace až 9–10 let.
Cabernet Sauvignon Terroir Nechory 2022 je ideální k výrazným pokrmům. Skvěle se hodí k hovězímu masu, zvěřině, grilovaným specialitám nebo k vyzrálým a aromatickým sýrům. Díky své komplexnosti je perfektní volbou pro slavnostní příležitosti i luxusní dárkové balíčky.
Doporučujeme podávat při teplotě 15–16 °C, ideálně po krátké dekantaci, aby se plně rozvinula jeho aromatika a struktura.