Chèvretaler – jemný kozí sýr s oky

Jak chutná a proč překvapí

Holandský sýr, který vypadá jako ementál, ale je z kozího mléka. Chuť je jemná, krémová a lehce nasládlá. Najdete v ní lehké oříškové tóny a příjemnou „kulatost“, která Vás baví dál a dál. A to nejdůležitější: často vůbec nepoznáte, že je z kozího mléka. Žádná ostrá chuť, žádný typický „kozí ocas“. Jen jemnost a krémový zážitek. A právě díky tomu si ho zamilují i děti. 

K čemu se hodí

Tohle je sýr, který využijete úplně jednoduše – a právě v tom je jeho síla. Skvěle funguje na pečivu, v sendvičích nebo jen tak ke svačině. Díky své krémovosti se krásně rozpouští, takže se hodí i na toasty nebo do teplé kuchyně. Na prkénku má navíc jednu velkou výhodu – zaujme už na pohled. A často je to ten kousek, na který se zákazníci ptají. 

Párování s vínem

Díky své jemnosti si rozumí hlavně s lehčími víny. Svěží bílá vína krásně podtrhnou jeho lehce nasládlý charakter. Funguje ale i jen tak – bez vína, třeba ke svačině.

Pro koho je ideální

Tohle je přesně ten sýr, který doporučuji, když zákazník váhá.

Je ideální pro ty, kdo:

• chtějí zkusit kozí sýr bez obav
• hledají jemnou a přístupnou chuť
• mají rádi sýry typu ementál, ale chtějí něco jiného

A zároveň je to jeden z mála kozích sýrů, po kterém bez váhání sáhnou i děti.

Složení: pasterované kozí mléko, sůl, zákys, mikrobiální syřidlo

Alergeny: kozí mléko a mléčné produkty

Výživové údaje na 100g:

energetická hodnota: 1603 kJ / 387 kcal
tuky: 32,8 g z toho nasycené mastné kyseliny 22,8
bílkoviny: 22 g
sůl: 1,63 g
sacharidy: 0 g z toho cukry 0 g

 Skladování při teplotě: od 4°C do 8°C