Mufloní salám 140 g – fermentovaný salám bez vepřového masa
Základem je kombinace mufloního a hovězího masa, díky které má salám plnou, ale zároveň vyváženou chuť. Je sušený a pevnější, takže se skvěle krájí na tenké plátky – přesně tak, jak to má u dobrého salámu být.
Jemnou chuť zvěřiny doplňuje směs divokého koření, která mu dodává charakter, ale nepřebíjí ho. Navíc je bez lepku a bez laktózy, takže si ho bez problémů dá většina lidí.
| Kategorie: | UZENINY, PAŠTIKY, PRŠUTY |
|---|---|
| Laktóza: | bez laktózy |
| Lepek: | neobsahuje |
Chuť a charakteristika
Chuť je výrazná, lehce kořeněná a typicky „zvěřinová“, ale pořád příjemně vyvážená. Mufloní maso dodává salámu lehce divoký charakter, který se krásně propojuje s kouřovým aroma a kořením. Výsledkem je chuť, která vás baví jíst dál. Textura je pevná, sušší, ideální na krájení na tenká kolečka.
Jak si ho nejlépe vychutnat
Nejlépe vynikne na prkénku – stačí ho nakrájet, přidat sýr, olivy nebo něco malého na zobání a máte hotovo. Skvěle se hodí k červenému vínu i k pivu, takže je ideální na večer nebo posezení s přáteli.
Pro koho se hodí
Neobsahuje vepřové maso, takže je vhodný i pro ty, kdo se mu vyhýbají – například pro adventisty sedmého dne. Ideální pro všechny, kdo mají rádi maso a chtějí zkusit něco trochu jiného než klasické salámy.
Složení a původ
Mufloní maso (cca 51 %), hovězí maso (cca 49 %), sůl, koření, hořčice, konzervanty.
Na 100 g výrobku bylo použito cca 162 g masa, což potvrzuje vysoký podíl masa a kvalitu produktu.